施令般的干脆利落。王妈哪敢怠慢,立刻亲自带着人飞快地准备起来。
苏婉娘彻底懵了!大脑完全停止了思考!王爷…要…要下厨?!亲自?!给她…看?!
她像个木头人一样,呆呆地站在角落里,眼睛却不由自主地紧紧盯着顾远的一举一动,仿佛生怕错过任何一个细节。
只见顾远走到灶台前,动作熟练得令人发指!他试了试锅温,倒入清油,烧热,抓过处理好的整鸡,在滚油中快速翻炸鸡皮,动作行云流水,那“滋啦”的油爆声在他手下仿佛成了悦耳的乐章。鸡皮炸至金黄酥脆,立刻捞出沥油。紧接着,他另起一砂锅,放入炸好的鸡,注入清冽的泉水,水量精准得如同丈量过。葱段、姜片拍松投入,又倒入半碗上好的黄酒。盖上砂锅盖,大火烧沸,再转成文火,动作一气呵成,没有半分犹豫。
处理完鸡,他又转向那硕大的猪前肘。他手持一把锋利的厨刀,在肘子皮上纵横划出细密的花刀,深浅均匀,力道恰到好处,仿佛这不是在料理食材,而是在雕刻一件艺术品!冷水下锅焯水,撇去浮沫,捞出洗净。炒锅烧热,下油,放入大把冰糖,手腕轻抖,糖色迅速在锅中化开,变成漂亮的枣红色。他眼疾手快,将肘子皮朝下放入锅中,快速滚动,均匀地挂上诱人的糖色!加入葱姜、八角、桂皮、香叶等香料爆香,烹入酱油、黄酒,注入没过肘子的热水…最后,这个巨大的肘子也被送入了另一个咕嘟冒泡的砂锅中,同样是大火煮沸,再转小火慢煨。
,!
整个过程,顾远专注而从容,动作精准、有力,带着一种独特的韵律感。他高大的身影在灶台间移动,火光映照着他轮廓分明的侧脸,汗水顺着他棱角分明的下颌滑落,竟奇异地消融了平日的戾气和冷峻,添上了一种充满人间烟火气的、令人心折的魅力。
苏婉娘看得目瞪口呆!嘴巴微张,几乎能塞进一个鸡蛋!她心中的震惊如同惊涛骇浪,一浪高过一浪!
这个契丹王爷!这个好似杀人如麻、心思深沉的左谷蠡王!这个能引经据典、将圣贤礼教批驳得体无完肤的狂士!他…他竟然还精通庖厨?!而且看这架势,这手法,绝非一日之功!他挽袖下厨的样子,竟比他批阅公文、发号施令时,更添了一种难以言喻的…真实感和吸引力!
时间在浓郁的肉香中缓缓流淌。鸡汤的清鲜和肘子的浓香交织在一起,弥漫了整个厨房,勾得人馋虫大动。顾远偶尔掀开砂锅盖看看火候,用筷子戳戳肉的软烂程度,动作娴熟无比。
终于,他看了看时辰,吩咐道:“鸡汤好了,撇去浮油,加少许盐即可。肘子再煨一刻钟,收浓汤汁。” 他接过小厮递来的湿布擦了擦手,重新穿上外袍,系好玉带,又恢复了那副冷峻王爷的模样,仿佛刚才那个在灶台前挥洒自如的厨师只是幻觉。
他目光扫过依旧呆若木鸡的苏婉娘,语气平淡地吩咐王妈:“我多做了些。清洛的那份,仔细装好,趁热送去。剩下的…”他顿了一下,指了指苏婉娘,“送听雨轩去。”
王妈连忙应下:“是!王爷!”
顾远最后瞥了苏婉娘一眼,那眼神带着一丝不易察觉的警告和…也许是无奈?“她以后再来,别让她点了厨房。真想学,你们看着教教便是。别教些花里胡哨没用的,先教她怎么把饭煮熟,菜炒熟,盐放对。” 说完,他不再停留,转身大步流星地离开了厨房,仿佛刚才的一切只是顺手为之的小插曲。
他刚走出厨房没多远,等候在回廊拐角处的金先生何佳俊便迎了上来,面色凝重地低语了几句。顾远的神色瞬间变得冷峻而专注,微微颔首,两人迅速朝着前院书房的方向走去,身影很快消失在重重院落之中。显然,有更重要、更棘手的事情在等待着他去处理。
厨房里,直到顾远的身影完全消失,那令人窒息的威压感才渐渐散去。王妈长长舒了一口气,指挥着人小心翼翼地分装王爷亲手炖的鸡汤和烀肘子。
苏婉娘依旧僵立在原地,仿佛一尊石化的雕像。她的大脑还沉浸在方才那不可思议的一幕幕中:王爷挽袖下厨的震撼画面,那行云流水般的动作,那专注而充满力量的侧影,还有最后那平淡却仿佛带着余温的吩咐——“送听雨轩去”…
直到两个小丫鬟小心翼翼地走到她面前,恭敬地说道:“苏姨娘,奴婢们送您回听雨轩?王爷吩咐的汤和肉,稍后就给您送去。”
苏婉娘这才如梦初醒,木然地点点头,任由丫鬟搀扶着,脚步虚浮地离开了这片让她经历了大起大落、又见识了惊世骇俗的后厨之地。
回